中学時代からの親友と、毎年お互いのお誕生日の際にお祝いのごはん会をしています。
今回は私がお祝いしてもらう番ということで、
私の和食と言うリクエストで”パークホテル東京の花山椒”でお祝いしてもらいました
25階という眺望と、ホテルというラグジュアリーな空間で久々の和食懐石。
少しずつ色んな料理を味わえ、見た目も美しくそしてヘルシーで、
そして面白かったのがデザートで出たみりんのシャーベット。
どれも美味しくて、実はお昼はすでにネイルサロンＭさんのお宅で豪華ランチをした後
だと言うのにほぼ完食！（かなり大食いな私・・）
ただ悔やまれたのは、〆に出た大好きな豆ご飯（ここのは一寸豆（ソラマメ））と赤だし
のお味噌汁がどうしても食べきれなかったこと・・・。（そりゃそうだよね・・今日一日
どれだけ食べ続けたのさ。）
でも美味しいものを一緒に食べられる人がたくさんいるってことは本当に幸せですね
さすがにホテルでお料理を写真に撮るのは気が引けたのでお料理の写真はありませんが、
最後にお店の方が写真を撮ってその場でプレゼントしてくれました♪
Ａちゃんありがとうね〜、年をとるのはあまりうれしくない年頃だけど、毎年これが楽
しみだね☆
今年のＡちゃんのお祝いは何処にしようかしら〜。
＜6月のお献立＞
【先 付】 紫陽花寄せ
白海老 陸蓮根 蓴菜
【八 寸】 鱧ずし 鮎の風干 糸瓜合まぜ
茄子のかしわ射込み ヤングコーン田楽
【煮物椀】 鱚の葛たたき 梅雨仕立
新海雲 竹炭麩 鶴菜
【造 り】 鱸 本鮪 玄海鯵
つま一式
【焼 物】 時知らず鮭の蓼焼
はじかみ あしらへ
【焚合せ】 穴子の尾州巻
木の芽
【蒸 物】 賀茂茄子の南禅寺蒸し 琥珀餡かけ
茗荷子 穂紫蘇
【酢の物】 目板鰈と京都赤芋茎の土佐酢がけ
加賀太胡瓜
【食 事】 一寸豆御飯
赤出汁 香の物
【水菓子】 メッセージ入りデザートプレート
☆
パークホテル東京 花山椒
